Chia sjemenke-najnovija super hrana!

Iz današnjeg  New York Timesa poduži članak o chia sjemenkama, u prošlosti tradicionalnoj hrani, uz kukuruz i grah, Azteka i Maja Indijanaca u srednjoj Americi, a te sjemenki su su pune korisnih masnih kiselina, pa antioksidanta, proteina i vlakna.

U Americi sve popularnije, i ima proizvoda sa chijom i u običnim supermarketima, a ne samo u u trgovinama zdrave hrane. Takva je potraga za tim proizvodima, da se stvorila nestašica chia sjemenki na američkom tržištu. One se uvoze iz Bolivije i Meksika, gdje se tradicionalno uzgajaju.

Prema ispitivanjima u SAD-u masne kiseline iz chije brzo stignu u krv i brzo se pretvaraju u eicosapentanoičnu kiselinu, dobra za rad srca.

Prije kratkog vremena Dr. Oz je u svojoj emisiji preporučio uzimanje chia sjemenki za bolje zdravlje, a i kao pomoć za dijetu, jer ako se mljevena chia uzme sa tekučinom (voda, mlijeko, jogurt i slično) ona kao da naraste u želucu, povećava se masa koja ispuni želudac, pa čovjek ne osjeća potrebu za jelom.

Sjemenke se mogu kupiti u Hrvatskoj i evo dobre poveznice:

http://www.bio-svijet.hr/index.php/hr/superhrana/chia-sjemenke

Gladovanjem do dužeg zivota?

Ne, ne tvrdim da Jane Fonda gladuje da tako dobro izgleda, ali poznato je da ona puno vjezba i pazi sto jede. Sve korisno!

Zapravo, možda je pogrešno što sam u naslovu stavio riječ gladovonje, trebalo bi biti manji unos hrane, ne više od 1.500 do 2.000 kalorija dnevno.

Istraživanje u Americi je pokazalo da takva dijeta produžava život za oko 30% i pomaže da se ne dobiju neke od  kroničnih bolesti, kao dijabetis, bolesti srca i slično. Ali kako izdržati čitav život na takvoj dijetu, to je drugo pitanje.

Potočarka za mlađi izgled

Iz današnjeg Daily Maila, koji preporuča ovu biljku, i kaže to je super hrana da se što duže zadrži mlađi i zdraviji izgled.

No prije svega, sve do danas nisam znao da se ta biljka zove "potočarka" na hrvatskom, engleski je "watercress" i prilično se jede ovdje kao salata, a i popularna juha.

No natrag na temu, potočarka ima u sebi puno C vitamina, više nego naranđa i na primjer više željeza nego špinat, ako se uzme ista težina.

Istraživanjem u Britaniji se je otkrilo da žene, koje su 4 tjedna jele svaki dan 80 grama te biljke izgubile su 70% bora na licu.  I Dr. Sarah Schenker, koja je vodila to istraživanje kaže da sa pravom potočarka može nazvati SUPER HRANA!

Hrvatski mladić promjenio moj život!

Ovo mi se još nije dogodilo, počeo pisati ovaj blog prije dva dana i tada je došla oslobođenje hrvatskih generala u Den Haagu i veliki broj napisa u stranom tisku na engleskom. I ukljućio se u različite diskusije sa drugima iz dijaspore da objasnimo svijetu što se je dogodilo u Domovinskom ratu. I zaboravio na blog.

Na vratimo se na temu bloga: David Besenette američki pisac na Huffingtom Postu objavio članak pod gornjim naslovom. Prije desetak godina David je radio u poznatom američkom skijaškom centru Vail, u saveznoj državi Colorado i kako piše radio skoro dan i noć, bez i jednog slobodnog dana, jer je bila glavna sezona. Kada se je požalio šefovima, nije bilo razumijevanja i simpatije. Rekli su mu da i oni rade naporno.

I tako je jednog dana pristigla mala grupica mladih Hrvata, koji su boravili u Americi nekoliko mjeseci  na tako zvanoj "work experiance", učili engleski i radili. Među njima i 18-godišnji Bojan, koji je jednog dana dobio zadatak da pomaže Davidu. I poslije dugotrajnog radnog dana, i jedan i drugi umorni, Bojan se okrene Davidu i kaźe: "Moram ti dati savjet moga oca, koji uvijek kaže da treba raditi marljivo i naporno, ali ne previše naporno. I mislim da bi se ti trebao toga držati!

Taj savjet je par dana stalno opsjedao Davida i odlučio da mu je vażnije dobro zdravlje i kvaliteta života i uskoro napustio posao i savjeta se drži do danas.

I na kraju rijeći, hvala ti Bojane promijenio si mi život!

Lijepi primjer iz Hrvatske

Dobro je poznato da su Hrvati jedna od najbolesnijih naroda u Europi. Razloga ima više: nezdrava prehrana, možda stres, ali sigurno najvažnija stvar je da se ljudi premalo bave vježbanjem i fizičkom aktivnosću. A brojna istraživanja u svijetu su ustanovila da čak i relativno skromana fizička aktivnost, kao hodanje mnogo pomaže za zdraviji život.

Hrvatski mediji gotovo da ne objavljuju pozitivne primjere i koliko vježbanje utječe na dobro zdravlje, zato je lijepo naći sa website www.koprivnica.net ovaj lijepi napis o baki Anici:


http://www.koprivnica.net/vijesti/vijesti-pregled/15614-Baka-Anica-(71)-svaki-na-aerobik-ide-svaki-dan,-prepliva-Šodericu-i-planinari

Pušenje skraćuje život!

To je već dobro poznato, ali ovih dana opet objavljeni rezultati dugogodišnjeg istraživanja na Univerzitetu Minnesota da će žene, koje redovito puše, imati kraći život od 10 godina.

No, ako se prestane pušiti prije 40 godine, biti će mali efekt na dužinu života. Samo oko  6 mjeseci kraći život.

Bar je to dobro znati!